中国茶博汇是全国农产品加工创业基地，省在建重点项目之一。该项目是在国务院出台《支持福建省加快建设海峡西岸经济区的若干意见》后，围绕市委“两个加快”的部署要求，县委、县政府为进一步提升完善中国茶都的功能、延伸茶产业链而策划生成的安台茶业合作项目，是中国茶都的升级版。
项目规划面积1600亩，总建筑面积210万平方米，总投资50亿元，力争经过5年左右时间，通过建设完善茶叶交易市场、研发中心、检测中心、教育培训中心、会展中心、网上交易中心、拍卖中心、期货交易中心、金融服务中心等配套设施，制定出台优惠扶持政策，吸引一批有实力、带动性的茶叶加工、茶叶包装、茶机具、茶食品、茶文化、茶科研产品等涉茶企业入驻，使之成为全国乃至世界各类茶叶及产业链产品交易集散地，打造成为中国茶业的“义乌城”、中国茶都的“核心区”、永不落幕的“茶博会”、实至名归的茶业“大都会”，实现茶业产业持续跃升、永续发展。整个项目预计2013年底全面建成，年可新增产值100亿元、税收5亿元，提供就业岗位35000人以上。
